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東広島市立安芸津中学校で食育授業

東広島市立安芸津中学校で食育授業

 安芸津中学校の依頼で、食育の授業をさせていただきました。 中学2年生(約60人)に、和食の話と鯵(あじ)の三枚おろし、出汁の取り方などを実演。 その後、取った出汁と鯵を使った『揚げ煮』と『吸物』を作りました。 &nbs […]...詳しく見る

東広島市長より認定して頂きました。

東広島市長より認定して頂きました。

東広島市長より『食品ロス削減協力店』の第1号店として、認定証を授与して頂きました。...詳しく見る

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料理業組合より表彰して頂きました。

料理業組合より表彰して頂きました。

令和元年6月11日 広島県料理業生活衛生同業組合・東広島支部より 永年創業15年と言うことで、表彰していただきました。    ...詳しく見る

安芸津中学校へ出前講座に行きました。

安芸津中学校へ出前講座に行きました。

広島県の『100万食プロジェクト』で、(一社)広島県日本調理技能士会の会員として、 東広島市立安芸津中学校に出前講座に行ってまいりました。(H31.2.13) 中学2年生(約60人)に対して、和食とは、出汁とはの話をし出 […]...詳しく見る

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